খাবারের জন্য Hydroxypropyl Methylcellulose
এটা চমৎকার এনজাইম প্রতিরোধের এবং ইমালসনের স্থিতিশীলতা আছে।
তেলের পরিমাণ হ্রাস করুন এবং তেলের পরিমাণ হ্রাসের কারণে হারিয়ে যাওয়া খাবারের স্বাদ, চেহারা, টেক্সচার, আর্দ্রতা এবং গ্যাস সামগ্রী উন্নত করুন।
এটা চমৎকার processability এবং ঘন কর্মক্ষমতা আছে।
এটি কার্যকরভাবে হিমায়িত থেকে স্বাভাবিক তাপমাত্রায় খাবারের আর্দ্রতার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং কোল্ড স্টোরেজ দ্বারা সৃষ্ট খাবারের ক্ষতি, বরফের স্ফটিক এবং টেক্সচার ক্ষয় হ্রাস করতে পারে।
খাদ্য গ্রেড HPMC , এছাড়াও hypromellose হিসাবে সংক্ষিপ্ত, একটি অ আয়নিক সেলুলোজ ইথার এক ধরনের। এটি একটি আধা-সিন্থেটিক, নিষ্ক্রিয়, স্থিতিস্থাপক পলিমার, যা প্রায়শই লুব্রিকেশন বিভাগ হিসাবে অপথ্যালমোলজিতে ব্যবহৃত হয়, বা খাদ্য additives মধ্যে একটি উপাদান বা excipient হিসাবে, এবং সাধারণত বিভিন্ন ধরনের পণ্য পাওয়া যায়। একটি খাদ্য additive হিসাবে, hypromellose HPMC নিম্নলিখিত ভূমিকা পালন করতে পারেন: emulsifier, ঘন, স্থগিত এজেন্ট এবং পশু gelatin জন্য বিকল্প।
সূত্র
(n~2)/2
OR=-OH.-OCH3,[OCH2CH(CH3)]nOH or-[OCH2CH(CH3)]OCH3
নির্দিষ্ট অ্যাপ্লিকেশন এবং সান্দ্রতা পরিসীমা
সান্দ্রতা প্রয়োগ |
60YT HPMC |
65YT HPMC |
75YT HPMC |
ক্রিমি ক্রিম এবং মিষ্টান্ন |
4000 |
/ |
/ |
বেকড পণ্য |
50, 4000 |
/ |
4000 |
ভাজা খাবার |
50, 4000 |
50 |
100, 4000 |
সিজনিং/সস |
50, 4000 |
4000 |
/ |
সস/স্যুপ |
400, 4000，100000 |
/ |
100 |
উদ্ভিদ মাংস / পুনর্গঠিত মাংস |
4000，100000 |
/ |
4000,15000, 100000 |
সারাংশ |
15, 50 |
/ |
/ |
মিছরি |
15, 50 |
/ |
100 |
স্পেসিফিকেশন
টাইপ বিষয়োপকরণ |
60YT এইচপিএমসি |
65YT এইচপিএমসি |
75YT এইচপিএমসি |
|
Methoxy % |
28.0 ~ 30.0 |
27.0 ~ 30.0 |
19.0 ~ 24.0 |
|
Hydroxypropyl% |
7.0 ~ 12.0 |
4.0 ~ 7.5 |
4.0 ~ 12.0 |
|
জেল তাপমাত্রা °C |
58.0 ~ 64.0 |
62.0 ~ 68.0 |
70.0 ~ 90.0 |
|
সান্দ্রতা mPa.s |
5,15,50,400,400 0,40 00 |
50, 4000 |
100, 4000, 15000, 100000 |
|
pH |
5.5 ~ 7.5 |
|||
পানিতে অদ্রবণীয় পদার্থ |
% |
<0.4 |
||
শুকানোর ক্ষতি |
% |
≤4.5 |
||
অবশিষ্টাংশ বার্ন করা হচ্ছে |
% |
<1.4 |
||
ভারী ধাতু |
পিপিএম |
<10 |
||
আর্সেনিক লবণ |
পিপিএম |
<2 |
||
মাইক্রোবিয়াল সীমা |
অ্যারোবিক ব্যাকটেরিয়ার মোট সংখ্যা |
cfu/g |
≤600 |
|
মোট ছাঁচ এবং খামির |
cfu/g |
≤60 |
||
Escherichia coli |
cfu/g |
চেক আউট করা হয়নি |
||
খাদ্য বৈশিষ্ট্য প্রয়োগ
এটা চমৎকার এনজাইম প্রতিরোধের এবং ইমালসনের স্থিতিশীলতা আছে।
তেলের পরিমাণ হ্রাস করুন এবং তেলের পরিমাণ হ্রাসের কারণে হারিয়ে যাওয়া খাবারের স্বাদ, চেহারা, টেক্সচার, আর্দ্রতা এবং গ্যাস সামগ্রী উন্নত করুন।
এটা চমৎকার processability এবং ঘন কর্মক্ষমতা আছে।
এটি কার্যকরভাবে হিমায়িত থেকে স্বাভাবিক তাপমাত্রায় খাবারের আর্দ্রতার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং কোল্ড স্টোরেজ দ্বারা সৃষ্ট খাবারের ক্ষতি, বরফের স্ফটিক এবং টেক্সচার ক্ষয় হ্রাস করতে পারে।
HPMC প্যাকেজিং এবং স্টোরেজ
ব্যারেল বা কাগজ প্লাস্টিকের ব্যাগ polyethylene ফিল্ম ভিতরের ব্যাগ সঙ্গে সারিবদ্ধ. প্রতিটি ব্যাগের নেট ওজন: 25 কেজি।
স্টোরেজ এবং পরিবহনের সময় রোদ এবং বৃষ্টি থেকে রক্ষা করুন।
সফলভাবে দাখিল হল
যত দ্রুত পারি আমি তোমার সাথে যোগাযোগ করব
